Das Klappmesser für Gourmets

Bei der Entwicklung ihrer Klappmesser Reihe haben sich Nesmuk Zeit gelassen. Ganze 4 Jahre unermüdlicher Entwicklung sind in diese Messer geflossen bis das Ergebnis den hohen Ansprüchen des Herstellers entsprach. Das Ziel war es, ein Klappmesser zu erschaffen, das gänzlich ohne sichtbare Hardware auskommt aber trotzdem den modernen Standards der Messerwelt entspricht. Um wirklich absolute Perfektion zu erreichen, dürfen die Nesmuk Folder nur von ausgebildeten Goldschmieden gebaut werden. Alle Bauteile müssen auf den hundertstel Millimeter angepasst und verbaut werden – hier gibt es keinerlei Toleranzen für Spaltmaße.

Die Klappmesser-Reihe von Nesmuk ist ähnlich wie die Kochmesser in Soul, Janus und Exklusiv aufgeteilt. 

Während die Messer der Soulserie mit einer fein satinierten Klinge ausgestattet sind, werden die Folder der Janusserie mit einer schwarzen, auf Hochglanz polierten DLC Beschichtung versehen. Beiden Serien ist gemein, dass hier der auf ca. 60 HRC gehärtete Niobstahl zum Einsatz kommt. Der einseitige Keilschliff sorgt für beste Schneideigenschaften und sorgen für das einzigartige Erscheinungsbild der Nesmuk Messer. Die Slipjoint Feder sorgt mit einer Haltekraft von 6 Newton für eine sichere Arretierung ohne die Klinge zu verriegeln, so das der Nesmuk Folder problemlos – beispielsweise im Restaurant - geführt werden kann.

Die Messer der Exklusiv Reihe werden mit Klingen aus 11 lagigem, von Hand geschmiedetem Torsionsdamast ausgestattet und sind mit einer NPC Beschichtung versehen.