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Kai Shun Santoku mit Kullenschliff

Kai Shun Santoku mit Kullenschliff

  • Kai Shun
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Klingenlänge: 6.5" (16,5 cm) Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl... mehr
"Kai Shun Santoku mit Kullenschliff"

Klingenlänge: 6.5" (16,5 cm) Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Schliff: beidseitig Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz Klingenhärte: 61±1 HRC Einsatzgebiet: Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

Anwendung: Universalmesser
Griffmaterial: Holz
Japanische Messerformen: Santoku
Klingenmaterial: Damaststahl
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