Kai Shun Tranchiermesser
Klingenlänge: 8.0" (20 cm) Grifflänge: 12,2 cm Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl Schliff: beidseitig Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz Klingenhärte: 61±1 HRC Einsatzgebiet: Zum Auslösen von Knochen und Zerteilen Braten und Geflügel; die Fasern werden glatt getrennt.
| Griffmaterial: | Holz |
|---|---|
| Klingenmaterial: | Damaststahl |
| Messertyp: | Tranchiermesser |
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